Créations textiles – Cuisine – Découvertes
Même si le soleil se montre encore un peu timide en ce mois de mars, le printemps est clairement au coin de la rue... Les crocus, les perce-neige et les primevères ont pointé le bout de leurs pétales. Les chatons des noisetiers se balancent dans le vent, comme autant de boucles d'oreilles dorées, tandis que… Lire la suite Le printemps dans l’assiette
Quand je vous disais, il y a deux mois, que j'avais découvert mon nouveau légume fétiche, je ne pensais pas si bien dire. Voici une nouvelle recette colorée à la betterave: elle vaut vraiment le détour. Comme je n'avais plus de riz à risotto dans ma réserve, j'ai opté pour une version au riz complet.… Lire la suite Un risotto haut en couleur
Alors que tombent les premiers flocons sur nos campagnes, la saison des récoltes touche à sa fin. Mais ce n'est de loin pas encore une raison pour ranger les ustensiles de cuisine au fond de l'armoire. Les spécialités de l'hiver valent elles aussi le détour. Cette année, avec l'arrivée des légumes de fin d'année sur… Lire la suite Ode aux légumes d’hiver
Le petit-déjeuner est le repas de la journée que j'ai tendance à expédier vite fait. Je ne suis pas une lève-tôt, par conséquent chaque minute de sommeil que je peux gagner en plus est la bienvenue. Du coup, rien de plus pratique qu'une barre de céréales avec le premier café du matin: c'est vite mangé,… Lire la suite Le plein de céréales
Tartelettes aux pignons et au miel Les quelques jours de vacances pendant ces dernières semaines m'ont invitée à passer un peu plus de temps dans ma cuisine. Et malgré les températures élevées, mon four a tourné à plein régime. En effet, quand vous me laissez carte blanche en cuisine, mon faible pour la pâtisserie a… Lire la suite Un peu de douceur
A la recherche d'une activité insolite pendant notre séjour à Arpino, mes parents sont tombés par hasard sur l'offre alléchante de Cuciniamo insieme (Cuisinons ensemble), un cours de cuisine traditionnelle dans la cuisine du chef Carlo. Au menu: des plats typiques de la région de la Ciociaria. Si vous vous renseignez sur la cuisine de… Lire la suite Buon appetito!
Selon le calendrier des légumes de l'Union maraîchère suisse, c'est en avril que démarre officiellement la saison des tomates. Il n'en fallait pas plus pour me mettre l'eau à la bouche et m'inspirer une recette savoureuse que j'ai bien envie de partager avec vous. Tomates farcies au riz et au thon Ingrédients pour 2 personnes:… Lire la suite Le retour des tomates
Pendant notre weekend à la montagne, j'ai réalisé cette excellente tarte aux pommes. Elle est née d'une envie de réaliser un strudel aux pommes et de l'impossibilité d'acheter de la pâte à strudel dans le petit magasin du village. Je me suis donc rabattue sur une pâte feuilletée et sur mon imagination... Ingrédients: une pâte… Lire la suite Tarte aux pommes montagnarde
Oeufs béchamel aux lardons sur côtes de bettes Voici une recette qui me rappelle la cuisine de ma maman. En effet, ses oeufs béchamel aux épinards étaient un de mes plats préférés. En voici une variante avec des côtes de bettes. Ingrédients pour 2 personnes: 3 oeufsun beau bouquet de bettes avec les feuillesun peu… Lire la suite Qu’est-ce que je cuisine ce soir?
Il n'y a pas que le canard qui s'accommode bien de la saveur de l'orange. En effet, le fruit du sud se marie très bien avec divers poissons, dont le saumon ou le cabillaud. Vous en serez convaincus après avoir goûté à mon plat de Noël 2016. Le secret pour réussir des papillotes juteuses et… Lire la suite Un saumon à l’orange pour Noël
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