Créations textiles – Cuisine – Découvertes
Mens sana in corpore sano. Même les Romains le savaient déjà: un esprit sain, ça passe par un corps en bonne santé. En ces temps de crise, il n'est pas toujours facile de rester sain d'esprit. On est tous déjà sujets à la déprime du home office, à la nostalgie des transports publics, au spleen… Lire la suite La cuisine du confinement
Le millet, vous connaissez? C'est une céréale de la famille des graminées, aux propriétés nutritives certaines: haute teneur énergétique et en protéines, source de phosphore et de magnésium... Autrefois très appréciée en Suisse, elle a été délaissée comme tant d'autres pour des espèces plus productives. Mais avec l'essor des produits diététiques, le millet est heureusement… Lire la suite En plein dans le millet
Au propre, boulette veut dire petite boule. Faut-il en conclure que celui qui a fait une bévue, une maladresse, a fait une petite boule? — On dit cependant qu'il a fait une boulette. Extrait du Dictionnaire des curieux, 1880. Boulettes d'agneau aux lentilles beluga Ingrédients pour 2 personnes: 1 oignon 250 gr de viande d'agneau… Lire la suite Des boulettes en cuisine
Quand je vous disais, il y a deux mois, que j'avais découvert mon nouveau légume fétiche, je ne pensais pas si bien dire. Voici une nouvelle recette colorée à la betterave: elle vaut vraiment le détour. Comme je n'avais plus de riz à risotto dans ma réserve, j'ai opté pour une version au riz complet.… Lire la suite Un risotto haut en couleur
Alors que tombent les premiers flocons sur nos campagnes, la saison des récoltes touche à sa fin. Mais ce n'est de loin pas encore une raison pour ranger les ustensiles de cuisine au fond de l'armoire. Les spécialités de l'hiver valent elles aussi le détour. Cette année, avec l'arrivée des légumes de fin d'année sur… Lire la suite Ode aux légumes d’hiver
Cela faisait longtemps que je ne postais plus de recette de cuisine. Notre menu du 24 décembre me semblait représenter une bonne occasion pour renouer avec cette tradition. Voici donc ce que nous avons mangé ce soir. Rack d'agneau à l'ail et aux épices, quinoa tricolore et légumes rôtis au four Ingrédients pour 2 personnes:… Lire la suite La recette du 24 décembre
L'automne est bien installé - même si les températures de ce mois de novembre semblent vouloir prouver le contraire - et la chasse est au menu! Si vous n'avez jamais vraiment osé cuisiner du cerf ou du chevreuil par manque d'idées, voici une recette toute simple et savoureuse. Et si vous n'aimez pas la chasse,… Lire la suite Qui part à la chasse…
Vous aimez la courge mais vous en avez assez de la soupe et envie de goûter une autre recette? En voici une qui pourrait vous plaire! En tout cas nous nous sommes régalés ce soir! Filet mignon au pâtisson et aux bolets Ingrédients: un filet mignonde l'huile d'olivede la moutarde et du vinaigreun petit pâtisson… Lire la suite Un filet mignon automnal
Le Blog de MyMy Créations 