La cuisine, pour moi, c’est un jeu de textures, de couleurs et de saveurs. J’ai toujours aimé donné un coup de main à ma maman en cuisine, surtout quand elle s’adonnait à la pâtisserie, mon péché mignon. Mais c’est après l’emménagement dans mon premier appartement à Lausanne, en 2005, que j’ai véritablement découvert ma passion pour l’art de cuisiner. Ma petite cuisine devient alors mon laboratoire… Les livres de recettes s’empilent et je m’abonne à un nombre incroyable de magazines. Tout cela au plus grand plaisir de mon compagnon, avide de tester mes recettes. J’ai toujours dit qu’on faisait une bonne équipe à la cuisine: moi je cuisine, lui il mange…! Non, blague à part, je lui suis reconnaissante: quand on aime cuisiner, c’est agréable de savoir que l’effort est apprécié.
Aujourd’hui, je me suis éloignée des livres de recettes pour cuisiner la plupart des temps des petits plats que j’invente. Mais le fait d’avoir expérimenté avec des recettes exotiques, osées, pimentées, colorées et même compliquées (je me souviens du civet de cerf au vin rouge que j’ai dû laisser macérer pendant 1 jour entier…) m’a donné de l’assurance et de l’inspiration.
La galerie de photos ci-dessous vous donne un aperçu de toutes les recettes publiées sur mon blog depuis 2015.
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