Étiquette : céréales

Le millet, vous connaissez? C'est une céréale de la famille des graminées, aux propriétés nutritives certaines: haute teneur énergétique et en protéines, source de phosphore et de magnésium... Autrefois très appréciée en Suisse, elle a été délaissée comme tant d'autres pour des espèces plus productives. Mais avec l'essor des produits diététiques, le millet est heureusement… Lire la suite En plein dans le millet