Créations textiles – Cuisine – Découvertes
Nouvelle cuisine, nouvelles perspectives, nouvelles recettes? Oui mais pas si vite! Force est d'admettre que j'ai eu besoin de retrouver d'abord mes repères dans mon nouvel environnement. Il m'a bien fallu quelques semaines pour me familiariser avec mon steamer, mon four combi et ma cuisinière à induction. D'ailleurs, Héctor me rappelle tous les jours que… Lire la suite Croquettes marines
Fin octobre, déjà. L'heure d'hiver s'est pointée ponctuellement, comme d'habitude. Il y a bien eu quelques signes avant-coureurs: subrepticement, les jours se faisaient plus courts, les arbres plus rouges et les petites pluies plus fraîches. Les sandales sont rangées dans l'armoire et le brouillard a définitivement sonné le glas de l'été. Autant de raisons pour… Lire la suite Poisson d’octobre
Les recettes de cuisine improvisées avec le contenu de votre frigo sont souvent les meilleures surprises gustatives... La preuve en images avec cette recette de poivrons farcis aux céréales et au saumon fumé. Un régal pour vos papilles! Poivrons farcis aux céréales et au saumon fumé, parfumés au safran Ingrédients pour 2 personnes: environ 8… Lire la suite Les papilles en alerte
Même si le soleil se montre encore un peu timide en ce mois de mars, le printemps est clairement au coin de la rue... Les crocus, les perce-neige et les primevères ont pointé le bout de leurs pétales. Les chatons des noisetiers se balancent dans le vent, comme autant de boucles d'oreilles dorées, tandis que… Lire la suite Le printemps dans l’assiette
Selon le calendrier des légumes de l'Union maraîchère suisse, c'est en avril que démarre officiellement la saison des tomates. Il n'en fallait pas plus pour me mettre l'eau à la bouche et m'inspirer une recette savoureuse que j'ai bien envie de partager avec vous. Tomates farcies au riz et au thon Ingrédients pour 2 personnes:… Lire la suite Le retour des tomates
Il n'y a pas que le canard qui s'accommode bien de la saveur de l'orange. En effet, le fruit du sud se marie très bien avec divers poissons, dont le saumon ou le cabillaud. Vous en serez convaincus après avoir goûté à mon plat de Noël 2016. Le secret pour réussir des papillotes juteuses et… Lire la suite Un saumon à l’orange pour Noël
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