Créations textiles – Cuisine – Découvertes
Dans la famille de Héctor à Salamanque, la tradition du 24 et du 25 décembre veut que chaque membre de la famille cuisine un des plats du repas de Noël. Cette année, sur l'initiative d'une des tantes de Héctor, les jeunes membres de la famille ont dû mettre les petit plats dans les grands, pour… Lire la suite Un repas de Noël convivial
J'adore cuisiner asiatique... A tel point que j'ai de la peine à croire que je n'ai pas encore posté de recette asiatique sur mon blog. Le moment est venu de remédier à cette négligence en vous proposant une excellente recette végétarienne à base de tofu. Le tofu est en fait un fromage réalisé à partir… Lire la suite Voyager en cuisinant
Oui c'est vrai qu'on est le 31 octobre et que les sorcières, vampires et autres fantômes sont de sortie ce soir... Mais non, ce n'est pas pour cette raison que je vous propose de déguster une tarte d'enfer. Il s'agit en fait d'une recette de tarte aux épinards qui, comme tout le monde le sait,… Lire la suite Une tarte d’en-fer!
Ça y est, l'automne est arrivé! Chaque année je tremble d'impatience quand je vois les premières spécialités automnales remplir les rayons des supermarchés. J'imagine déjà toutes les tartes, les soupes, les gratins et autres merveilles que je vais pouvoir réaliser avec les récoltes de saison: les prunes de toutes sortes, les figues, les poires, les coings,… Lire la suite Automne culinaire
Aujourd'hui, jour de la fête nationale de la Confédération helvétique, j'ai décidé de publier un article destiné tout particulièrement aux lectrices et lecteurs - de plus en plus nombreux - qui suivent mon blog depuis un autre pays que la Suisse. Cela me fait plaisir de constater que mon humble contribution au world wide web… Lire la suite Tartelettes au fromage suisse
Deux mois après notre déménagement dans la commune d'Ostermundigen, il était grand temps d'inviter nos voisins à partager un apéro. Evidemment, je ne pouvais rater l'occasion de me mettre aux fourneaux! C'est ainsi que mon vendredi de congé se transforma en un "vendredi à la cuisine". Je vous fais grâce des 4 fournées de croissants… Lire la suite Duo de tartes salées
Après près d'un mois de frustration pendant lequel mes ustensiles de cuisine sont restés bloqués dans les cartons de déménagement, je profite de l'installation dans notre nouvelle cuisine moderne à Ostermundigen pour me remettre à la pâtisserie. Evidemment, il fallait en faire profiter les lectrices et lecteurs de mon blog! Voici donc la recette inédite… Lire la suite Apple and Pecan Pie with Maple Syrup
Voici une recette que j'ai réalisée deux fois durant ces dernières semaines, et chaque fois avec beaucoup de succès! Une tarte colorée, pas trop sucrée, juteuse et croustillante à la fois! Tarte myrtilles, framboises et noix de coco Ingrédients pour la pâte: 150g de farine1/4 de cc de sel4 cs d'huile d'olive (ou 50g de… Lire la suite Des petits fruits au grand succès
L'autre jour, dans un grand magasin suisse dont le nom commence par M, j'ai acheté pour la première fois des racines de persil. C'est une espèce de grosse carotte blanche dont l'odeur rappelle le céleri. Il ne s'agit pas tout à fait de la même plante que celle que vous achetez sous forme de persil… Lire la suite A la découverte d’une racine un peu oubliée
Le printemps se pointe, et les pointes d'asperges refont leur apparition sur les étals de fruits et légumes! Tant qu'elles sont importées du Mexique ou du Pérou, nous renonçons sagement à les acheter. Mais dès qu'elles viennent d'Espagne, là, notre sens moral et écologique se relâche et on cède... Eh oui, le gourmand est un… Lire la suite Envie d’asperges?
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